경상북도 토속어류산업화센터(소장 지상철)는 오는 4월 3일(월) 경북 경산시 남천 보도교 강변 일대에서 배한철 경북도의회 의장, 이달희 경제부지사, 경상북도의회 농수산위원회 위원, 내수면 어업인 단체, 수산식품 가공업체 대표 등 약 200여명이 참석한 가운데 「2023년 제4회 경북 내수면 수산물 요리경연대회」를 개최한다고 밝혔다. 내수면 수산물의 소비촉진과 더불어 다양한 식품개발의 마중물이 될 이번 요리경연대회는 내수면의 6차 산업화 발전에 기여할 목적으로 개최되며, 공모를 통해 총 21개 팀이 참가해 청년부 11개 팀과 일반부 10개 팀으로 나눠 열띤 요리 경연을 펼칠 계획이다. 내수면 수산식품 및 테라리움 전시와 송어그라브락스, 송어회, 토화새우전, 메기메운탕 등 다양한 시식행사도 함께 마련해 다채..